Bolo de Gila e Amêndoa

ingredientes:

500 g de amêndoas com pele
6 ovos
6 gemas
500 g de açúcar
500 g de doce de Gila
margarina
açúcar em pó

preparação:

Rale as amêndoas e reserve. Bata os ovos inteiros com as gemas e o açúcar até obter um creme fofo. Junte a amêndoa ralada e por fim o doce de chila. Unte uma forma de mola, de 22 cm de diâmetro, com margarina Vaqueiro, forre o fundo com papel vegetal e deite então o preparado. Leve a cozer em forno moderado (200º C) durante cerca de 45 minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Semifrio de Bolacha

2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina
bolachas qb..
cafe qb..
coze-se o leite condensado na panela de pressao 30m
bate-se as natas com o leite condensado ate engrossarem e aumentarem de volume quando esteiverem bem firmes junta-se a gelatina disolvida...num prato vai-se pondo uma camada de bolachas molhadas em cafe ,outra de creme e assim ate acabar o creme..vai ao frigorifico e polvilha-se de bolhacha ralada..ps:eu gosto de usar uma forma amovivel com fecho...

Torta de laranja

14 ovos
400 gr açúcar
2 colheres de de maisena
sumo e raspa de 2 laranjas grandes

Junta-se o açúcar com a farinha maisena e mistura-se. Partem-se os ovos, um a um, e adiciona-se ao preparado anterior

De seguida junta-se a raspa e sumo das laranjas, depois de tudo bem misturado no liquidificador leva-se ao forno num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal.

tarte de pastel de nata

Ingredientes

-1base de massa folhada redonda
para o creme:
-0,5 lt de leite
-4 ovos
-150 gr de açúcar
-30 gr de farinha maizena
-raspa de meio limão

Vai tudo ao lume a engrossar, estenda a massa folhada numa forma de fundo amovível e pique a massa, depois deite o preparado por cima e leve ao forno até ficar com um aspecto tostado

Bifanas

Ingredientes:

-500 g de perna de porco inteira
-alhos, sal, piri-piri, folha de louro,
-1 cebola
-colorau,
-1 dl de vinho branco,
-2 colheres sopa banha


Colocar a carne já cortada numa bacia e temperar com sal, alhos picados, cebola picada, colorau, piri-piri, folha de louro e o vinho, deixar marinar.
Num tacho colocar a banha a derreter, juntar a carne escorrida deixar alguns minutos e depois colocar a marinada passada pela varinha magica sem o louro, deixar a carne cozer bem e o molho apurar.

Tarte de Morango

Massa:
125 gr.farinha
65 gr.açucar
65 gr.manteiga
1 ovo
sal

Recheio:
1/2 litro leite
100 gr. açucar
40 gr. maizena
2 ovos
2 gemas
morangos qb
1 saqueta de chantily em po


Fazer a massa normalmente. Estender e colocar na forma e levar ao forno durante 5 minutos.
Para o recheio,leve o leite ao lume mas reserve uma chavena. À parte juntar o açucar,a maizena os ovos e as gemas e o leite que reservou.
Quando o restante leite estiver quente,juntar esta mistura e deixar no lume até engrossar.
Se necessário passar com a varinha mágica no recheio.
Deitar esta mistura na tarteira,
Vai ao forno durante 20/25 minutos.
depois de fria colocar uma camada de morangos por cima do creme, fazeer o chantyly conforme indicações da embalagem, e por mais morangos por cima.